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结语
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白山市:浑江区、🖤江源区。
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杭州市(临安、✅上城、下城、✴️江干、拱野、🍈西湖、滨江、余杭)
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马鞍山市(花山、雨山)
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抚顺市:💟顺城区、新抚区、🍤东洲区、望花区。
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新竹县(新丰乡、👧峨眉乡、湖口乡、😠关西镇、新埔镇、🕤横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、🌻宝山乡、芎林乡、🗡五峰乡、🔯竹北市)
太仓市(城厢镇、金浪镇、✡️沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)
南通市(崇州、港闸、通州)
宜昌市(西陵、伍家岗、🖖点军、猇亭、💙️夷陵)
铁岭市:🕔银州区、🆚清河区。
贵州省安顺市(西秀区、👧平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🅾️关岭布依族苗族自治县、🕧紫云苗族布依族自治县、😠安顺市、开阳县)
抚顺市:顺城区、新抚区、✝️东洲区、🍿望花区。
济南市(历下、市中、槐荫、天桥、🌯历城、长清)
珠海市(香洲区、斗门区、🥣金湾区、🎂横琴新区、万山区、🌱珠海高新区、🐚唐家湾镇、🆔三灶镇、白石镇、🍉前山镇、🦃南屏镇、☦️珠海港镇、金鼎镇)
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南昌市(东湖区、🦅西湖区、👐青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、🌤安义县、进贤县、🏺️湾里区、☝️昌北区)
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益阳市(南县、资阳区、♋️桃江县、🕘市辖区、🐀沅江市、赫山区、安化县)
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东莞市(莞城、💗南城、👩万江、东城,石碣、🕦石龙、🎄茶山、🦓石排、🐈企石、横沥、桥头、谢岗、🍬东坑、🆔常平、⛎寮步、☦️大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、🐯长安、🍃惠东、🈶厚街、🥝沙田、道窖、洪梅、👇麻涌、🌯中堂、☕️高步、🍞樟木头、🌥大岭山、🕝望牛墩)
通辽市(科尔沁区、🥫扎鲁特旗、🅰️开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、🐓科尔沁左翼中旗、🥝库伦旗、科尔沁左翼后旗、♒️奈曼旗)
桂林市(秀峰区、🥟️象山区、七星区、雁山区、☀️临桂区、💢阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、🐅荔浦市、灵川县、全州县、🐼永福县、🐨龙胜各族自治县、💔恭城瑶族自治县):👩
嘉兴市(海宁市、♒️市辖区、❓秀洲区、🏓平湖市、🐬桐乡市、南湖区、🥡嘉善县、海盐县)
常熟市(方塔管理区、🐨虹桥管理区、琴湖管理区、😦兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、🌦宿城区、🥣湖滨新区、洋河新区。)
台州市(椒江、❔黄岩、😐️路桥)
泰州市(海陵区、🤣高港区、姜堰区、兴化市、⚛️泰兴市、♋️靖江市、😔扬中市、丹阳市、泰州市区、姜堰区、🍼️海安镇、周庄镇、🖐东进镇、世伦镇、🌼青龙镇、杨湾镇、🔯️马桥镇)
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文/羊城晚报记者 宋王群
今年4月以来,一场由外卖平台主导的“补贴大战”席卷全国。京东、美团、饿了么、淘宝闪购等平台相继推出“百亿补贴”“0元购”等促销活动,订单量屡创新高。表面看,消费者得了实惠,商家多了订单,似乎是双赢之举。然而,羊城晚报记者走访深圳餐饮商户发现,这场看似繁荣的补贴大战背后,是商家利润被大幅压缩、陷入“做也难,不做更难”的困境。
外卖订单近乎亏本
深圳华强北核心商圈素有“中国电子第一街”之称,密集的写字楼催生了庞大的外卖需求,这里也成为外卖补贴大战的“主战场”。
位于华强北振华路的一家“峡山美食番薯粥”快餐店主营堂食,原本并未涉足外卖,但在竞争对手纷纷加入补贴活动后,为避免客源流失,店主最终选择跟进。
该店股东刘先生拿出8月29日的一笔订单记录向记者展示:订单金额40.88元,扣除商家需承担的活动款、技术服务费、配送服务费及其他费用后,实际到账仅23.93元。刘先生算了一笔账:“这份包含5个配菜的特色卤肉套餐,仅食材成本就近20元,账面盈利3.93元。入账的钱刚够覆盖食材和包装成本,人工、房租、水电气这些固定成本根本没算进去,算上的话,每单外卖都是亏钱的。”
如今,刘先生已不再主动花钱推广,但外卖业务并未下架。“为了保持门店曝光率,不能下架。外卖亏的钱,全靠堂食赚回来。”为了吸引堂食顾客,店里会特意在堂食套餐中多加点分量。为节约成本,刘先生在潮汕老乡中发展生意,上门发订餐单,并聘请专属外卖员配送,“平台每单要收5元配送费,我们自己的外卖员只要2元,能省一点是一点”。
在振华路经营炸鸡糖水店的王女士处境也类似。8月,她的店铺通过其中一家外卖平台接到155单,商品总额8043.8元,但扣除各种费用,预计实际收入仅3296元。“食材成本加外卖打包费,差不多要占到收入的50%,再算上房租、水电等固定成本,8月的外卖订单全是亏本的。”
订单翻倍纯收入腰斩
经营快餐多年的佘先生,主打广式快餐,兼营堂食与外卖,他的经历更能体现外卖补贴大战对传统餐饮商家的冲击。
“以前我有4家分店,主打堂食,生意好的时候每个月能赚2万多元。”佘先生回忆,但随着周边写字楼外卖需求激增,尤其是今年4月外卖补贴大战打响后,他的快餐店经营状况急转直下。为了不被市场淘汰,他在经营2年的美团外卖基础上,又相继加入了京东和饿了么平台。
7月,佘先生的店铺外卖订单量大幅增长:美团1888单、京东300多单、饿了么600多单。订单量上来了,人工成本却也跟着增加,“一家店以前四五个人就够了,现在忙不过来,人工增加到了8人。”月底算账时,佘先生傻了眼:店铺的纯收入从原来的2万多元降到了1万多元,直接腰斩。
更让佘先生头疼的是,外卖订单的激增还导致堂食客人流失。“现在堂食客人每天维持在400人左右,比以前少了20%-30%。”为何客人不愿到店消费?佘先生道出了关键:“同样的套餐,堂食卖16元,外卖平台上只要11元,用优惠券之后甚至能降到4元,价格差太大了。”以至于越来越多顾客到店后不直接点餐,而是打开手机App点外卖,然后在店里等着取餐。
如今,佘先生已经不再参加平台的推广活动。“一旦花钱推广,单量确实会上来,但每单都不赚钱,还要增加人手,等于白忙乎还亏钱。”
奶茶店成“意外赢家”
在快餐商家普遍陷入亏损困境时,成本更低、运营模式更轻的奶茶店,却在这场外卖补贴大战中成为 “意外赢家”。
华强北一家名为“八分甘”的奶茶店,店面不大,仅需1人就能运营。记者在店里看到,一份包装好准备配送的茉莉奶茶,外卖平台售价仅6.4元,而现场点单价格为12元。“我们走的是薄利多销的模式,虽然外卖价格低,但利润还是有的。”店员告诉记者,以6.4元的茉莉奶茶为例,每单能盈利2-3元。
不过,店员也坦言,并非所有外卖订单都赚钱。“外卖大战高峰时,很多0元奶茶或1分钱奶茶订单,现在我们店每天还能接到10多单1分钱的奶茶订单,这些订单肯定是亏的,但总体来说,还是能维持盈利经营。”
作为咖啡奶茶界的龙头企业,瑞幸咖啡的业绩也印证了这一品类的优势。根据瑞幸2025年第二季度财报,其月均交易客户数达9170万,同比增长31.6%,新增交易客户数超2870万,截至第二季度末,累计交易客户数突破3.8亿;总净收入达123.59亿元人民币,同比增长47.1%,GAAP营业利润同比增长61.8%,达17.00亿元人民币,营业利润率提升至13.8%。
监管部门出手“降温”
随着外卖补贴大战愈演愈烈,不仅商家利益受损,平台自身也面临利润大幅下滑的压力。8月27日,美团发布2025年第二季度业绩报告,报告显示,第二季度美团营收同比增长11.7%,至918亿元,但经营利润仅2.26亿元,同比下滑98%,经调整净利润14.93亿元,同比下滑89%。美团在财报中明确表示,利润大幅下降是“受本季度开始的非理性竞争影响”。
为规范市场,监管部门也出手“降温”。7月18日,市场监管总局约谈美团、京东、饿了么等平台,要求其严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等法规,规范促销行为并理性竞争;7月31日,国家市场监督管理总局发布并施行《网络交易平台收费行为合规指南》,旨在规范和引导网络交易平台经营者收费行为,维护经营者合法权益,促进平台经济持续健康发展。
如今,记者打开淘宝、美团、京东三家外卖平台App发现,之前随处可见的“0元购”等夸张补贴广告已不见踪影,但美团的“大额神券”外卖红包、京东的外卖百亿补贴、淘宝闪购的大额外卖红包推送依旧诱人。
专家说法
避免恶性竞争
需多举措维护市场健康
广东省体制改革研究会执行会长、广州市社会科学院高级研究员彭澎接受羊城晚报采访时指出,外卖平台补贴大战的实质是恶性竞争,平台企图通过价格战占领市场,掌握话语权。从短期看,消费者看似是获利方,但长期来看,商家被平台裹挟压价销售,经营难以持续,要么会通过缺斤少两、降低产品质量维持运营,要么直接关店跑路,最终将出现“劣币驱逐良币”的结果,损害消费者长远利益。同时,这种“内卷”式竞争已对市场造成影响,目前虽已受到管理层监控并被约谈,但仅靠短期监管难以杜绝类似问题。
在维护外卖市场健康发展方面,彭澎建议,首先要以法治手段反“内卷”,完善反不正当竞争法和反垄断法,对相关责任方进行严厉处罚,从法律层面保障商家基本利益;其次,在法治基础上,强化市场经济实体(平台与商家)和消费者的意识塑造,引导各方遵守市场规则、树立理性认知,形成良好市场秩序;此外,还需对流通领域的“产能过剩”问题进行限制与引导,防止行业过度发展引发过度竞争,推动外卖市场良性运转。